IT-Sicherheit in der Bäckerei: Werner Francis Reineke zu Besuch beim Editors‘ Lunch Club
Am 28. August 2024 war es so weit: Werner Francis Reineke wurde als neues Mitglied in den renommierten „Editors’ Lunch Club“ des Back Journal aufgenommen. Der Anlass: ein spannendes Gespräch über Cybersecurity im Bäckerhandwerk, das weit über das Übliche hinausging. Mit dabei Live-Demos, praxisnahe Beispiele und ein klarer Appell an die Branche: IT-Sicherheit ist keine Kür mehr, sondern Pflicht.
Was ist der „Editors’ Lunch Club“?
Der Club ist ein exklusives Format, in dem ausgewählte Expert:innen aus dem Bäckerhandwerk zu einem vertraulichen Austausch eingeladen werden. Bei Rote-Bete-Heringssalat und gebackenen Kartoffeln wurde in der Redaktion diskutiert, was viele Betriebe noch unterschätzen: Digitale Sicherheit ist Chefsache.
IT-Sicherheit verständlich gemacht
Werner Francis Reineke nutzte die Gelegenheit, um der Redaktion zu zeigen, wie einfach es ist, Sicherheitslücken auszunutzen, wenn grundlegende Schutzmaßnahmen fehlen. Seine Live-Demonstrationen reichten von manipulierten Türschlössern über gehackte Passwörter bis hin zu kompromittierten E-Mail-Konten. Das sind alles realistische Szenarien für kleine und mittelständische Betriebe im Bäckerhandwerk.
Was kann das Bäckerhandwerk lernen?
- Physische und digitale Sicherheit gehören zusammen: Ungesicherte Hardware kann genauso gefährlich sein wie ein unsicheres Passwort.
- T-Sicherheit muss Teil des Arbeitsalltags werden: Regelmäßige Updates, Zwei-Faktor-Authentifizierung (MFA) und Sensibilisierung gehören heute zu jedem Arbeitsplatz – auch in der Backstube.
- NIS2 kommt – und betrifft auch kleinere Betriebe indirekt: Spätestens ab Oktober 2024 müssen viele Unternehmen nachweisen, dass sie angemessene technische und organisatorische Maßnahmen zur IT-Sicherheit umsetzen.
NIS-2 für Bäckereien
Die neue EU-Richtlinie NIS-2 verpflichtet Unternehmen aus kritischen und wichtigen Sektoren zu höheren Standards bei der IT-Sicherheit – inklusive Risikoanalysen, Vorfallsmanagement und Mitarbeiterschulungen. Auch wenn viele Bäckereien nicht direkt unter die Regelung fallen, sind sie spätestens dann betroffen, wenn Zulieferer oder IT-Dienstleister darauf pochen oder bei Vorfällen ein Nachweis über Sicherheitsmaßnahmen verlangt wird.
Nützliche Links zur NIS2-Selbsteinschätzung und Umsetzung:
- Selbsteinschätzung: Betrifft mich NIS-2?
- NIS2-Umsetzungshilfe für KMU (BSI)
- NIS2 Webinare vom BSI – anstehende Termine
Reineke Technik spricht die Sprache des Handwerks
Die Auszeichnung des Editors‘ Lunch Club zeigt einmal mehr, dass Reineke Technik die Sprache des Handwerks spricht und den digitalen Wandel aktiv mitgestaltet. Ob automatisierte Kassensysteme, sichere Netzwerkinfrastruktur oder Backoffice-IT: Unser Ziel ist es, Technik sicher, verständlich und handhabbar zu machen.
„Im Backhandwerk zählt Präzision – genauso wie in der IT-Sicherheit. Wer seine Rezepte schützt, sollte auch seine Daten schützen.“ – Werner Francis Reineke
Das vollständige Interview erscheint in der Oktober-Ausgabe (2024) des Back Journal. Wer tiefer einsteigen will, findet im Dezember-Heft außerdem ein ausführliches Videointerview mit Live-Demo – praxisnah und mit vielen Tipps für den eigenen Betrieb.
Kostenloser Sicherheits-Check für Bäcker
Nutzen Sie unser kostenfreies Erstgespräch: Gemeinsam klären wir, wo Ihre Sicherheitsrisiken liegen und wie Sie mit wenig Aufwand viel Schutz erreichen – konform zur NIS2-Richtlinie, praxisnah und branchenspezifisch auf das Bäckerhandwerk.